Bayerische Wirtshauskultur an einem historischen Ort
Dafür stehen wir in der Ritterschwemme zu Schloss Kaltenberg.
Auszug aus der Speisekarte
In der Ritterschwemme zu Kaltenberg erleben Sie traditionelle bayerische Küche aus regionalen, frischen Produkten.
VORSPEISEN
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Räucherlachs auf Rösti
Dill – Senfsauce | Wintersalat
Gebackener Ziegenkäse
2erlei Fruchtsenf | Wintersalat
Knoblauch Cremesuppe
Croutons
HAUPTGÄNGE
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Ofenfrischer Krustenbraten
König Ludwig Dunkelbiersoße | Bayrischkraut | Kartoffelknödel
Zwiebelrostbraten vom bayrischen Roastbeef
Kässpätzle
Rahmschwammerl
mit Serviettenknödeln
BROTZEIT
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Bayrischer Wurstsalat
Bauernbrot
Bauernsülze
Remoulade | Bratkartoffeln
Obazda g.g.A.
Rote Zwiebel | Breze
DESSERT
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Apfelstrudel
König Ludwig Glace Royale Vanille
Karamellisierter Kaiserschmarrn aus Dinkelmehl
Zwetschge | Apfel