Bayerische Wirtshauskultur an einem historischen Ort

Dafür stehen wir in der Ritterschwemme zu Schloss Kaltenberg.

Auszug aus der Speisekarte

In der Ritterschwemme zu Kaltenberg erleben Sie traditionelle bayerische Küche aus regionalen, frischen Produkten.

VORSPEISEN

null

Carpaccio vom bayrischen Weideochsen

Bavaria Blu | Aprikose | Wiesenkräuter

geräucherter Lachs

Urkorn | Avocado | Granatapfel

gebackener Ziegenkäse

2erlei Fruchtsenf | Sommersalat

HAUPTGÄNGE

null

Ofenfrischer Krustenbraten

König Ludwig Dunkelbiersoße / Krautsalat / Kartoffelknödel

Zwiebelrostbraten vom bayrischen Roastbeef

Kässpätzle

Rahmschwammerl mit Serviettenknödeln

BROTZEIT

null

Kesselfrische Weißwurst

mit süßem Senf (ab 2 Stück)

Rostbratwürstl

Sauerkraut | Brot

Bauernsülze

Remoulade | Bratkartoffeln

DESSERT

null

Apfelstrudel

König-Ludwig Glace Royal Vanille

Karamellisierter Kaiserschmarrn aus Dinkelmehl

Zwetschge | Apfel

Crème Brûlée

Tonkabohne | eingelegte Beeren