Bayerische Wirtshauskultur an einem historischen Ort

Dafür stehen wir in der Ritterschwemme zu Schloss Kaltenberg.

Auszug aus der Speisekarte

In der Ritterschwemme zu Kaltenberg erleben Sie traditionelle bayerische Küche aus regionalen, frischen Produkten.

VORSPEISEN

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Tatar vom bayrischen Weideochsen

geröstetes Bauernbrot | Bio – Ei | Trüffelmayonnaise

Carpaccio vom Seeteufel

Kürbistörtchen | Limette

gebackener Ziegenkäse

2erlei Fruchtsenf | Sommersalat

HAUPTGÄNGE

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Ofenfrischer Krustenbraten

König Ludwig Dunkelbiersoße / Krautsalat / Kartoffelknödel

Zwiebelrostbraten vom bayrischen Roastbeef

Kässpätzle

Rahmschwammerl mit Serviettenknödeln

BROTZEIT

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Kesselfrische Weißwurst

mit süßem Senf (ab 2 Stück)

gebackene Milzwurscht

Kartoffelsalat

Bauernsülze

Remoulade | Bratkartoffeln

DESSERT

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Apfelstrudel

König-Ludwig Glace Royal Vanille

Karamellisierter Kaiserschmarrn aus Dinkelmehl

Zwetschge | Apfel

weißes Schokoladenmousse

Powidl | Amarettini | Pistazie