Bayerische Wirtshauskultur an einem historischen Ort
Dafür stehen wir in der Ritterschwemme zu Schloss Kaltenberg.
Auszug aus der Speisekarte
In der Ritterschwemme zu Kaltenberg erleben Sie traditionelle bayerische Küche aus regionalen, frischen Produkten.
VORSPEISEN
Ochsentatar
Breznknödlcarpaccio | Kräuter | Preiselbeere
Gebeizter Saibling
Linsen | Meerrettich | Apfel
Büffelmozzarella
Grillgemüse | Olive | Brotknusper
HAUPTGÄNGE
Ofenfrischer Krustenbraten
König Ludwig Dunkelbiersoße / Krautsalat / Kartoffelknödel
Zwiebelrostbraten vom bayrischen Roastbeef
Kässpätzle
Rahmschwammerl mit Semmelknödeln
BROTZEIT
Kesselfrische Weißwurst
mit süßem Senf (ab 2 Stück)
Rostbratwürstl
Sauerkraut | Brot
Strammer Max
Essiggurke
DESSERT
Apfelstrudel
König-Ludwig Glace Royal Vanille
Karamellisierter Kaiserschmarrn aus Dinkelmehl
Zwetschge | Apfel
Crème Brûlée
eingelegte Brombeeren